Hotel Zur Linde - Gitterseer Straße 30, 01705 Freital, Tel. 0351  647160

Matjeskarte

"Frisch für Sie - die Zeit ist da - der Matjes wie in jedem Jahr!"

Kleiner bunter Salat mit Matjes, Melone

und hausgemachter Vinaigrette

6,30 €

     

Tomate – Mozzarella mit Basilikum-Rucolapesto und

Balsamicoglace und angeröstetem Brot

5,40 €

     

Portugiesischer Fischtopf

mit Meeresfische, bunten Marktgemüse und Kartoffeln

8,90 €
kleine Portion
4,90 €

     

„Zwei im Ganzen“

Matjes mit hausgemachter Remoulade, sächsischen Bratkartoffeln und 2cl Radeberger Bitter

13,80 €
kleine Portion
11,60 €

     

Kaltes Matjesbrot

3 Matjesfilets auf einer gerösteten Schwarzbrotscheibe mit Zwiebel und Meerrettich-Senfsoße

8,60 €

     

Eingelegter Matjes nach „Hausfrauenart“

mit gebutterten Kartoffeln

13,40 €

kleine Portion

11,20 €

 

 

 

 

 

   

Lachs- Sahne-Tagliatelle mit Spinat

und gehobeltem Parmesan

14,60 €

     

Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Hülle auf Tomatentagliatelle

und frischen Ruccola

13,80 €

     


Schweinefiletgeschnetzeltes an Gemüserisotto

 

10,90 €


Gebratenes Steinbeißerfilet
auf Möhrenschleifen und Wallnusspüree
 

 16,80 €

     

vegetarisch
Omlett (3 Eier) mit buntem Marktgemüse
 

 10,80 €

 

 

Dessertempfehlung

gefüllter Schokobrowni mit Erdbeereis

6,20 €

   

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis

5,40 €

 

 


 

 

 

Lindenklassiker

Gurken-Bohnensalat mit Dill

3,90 €

     

Soljanka - aus gebratenen Wurststreifen, Gewürzgurke, Tomate, Paprikagemüse und hausgebackenem Brot

4,40 €

     

Steak „Altsäcksch“ - Lindenkreation von 1988
Schweinesteak mit gebratenem Knacker, Gurke und Senf, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

14,60 €

     

Steak Würzfleisch - Schweinesteak mit Würzfleisch aus der Hähnchenbrust, überbacken mit Edamer Käse, Erbsen und Pommes frites

14,60 €
kleine Portion
12,20 €

     

Großmutters Rinderroulade (220g) mit Apfelrotkohl und Klößen

14,80 €

     

Rinderhüftsteak (200g) mit Kartoffelecken, Knopi-Dipp und Salat

24,00 €

     

Lindenpfanne - Lindenbratwurst und Knacker auf sächsischen Bratkartoffeln und Zwiebel- Lauchgemüse

9,60 €

     

sächsisches Bauernfrühstück - Bratkartoffeln mit Wurststücken, 3 Eiern und Käse

8,80 €

     

Schweineschnitzel mit Pommes und Salat

9,50 €